Idées de menus

Voici quelques suggestions pour préparer à bébé de bons petits plats rapides à réaliser. Entre 9 moi et 1 an, votre bébé mange environ 130 à 180g de légume, 30g de viande ou poisson, soit une cuillère à soupe et 50 à 100g de dessert de type produit laitier ou fruit.
Vous pouvez faire goûter à votre enfant tous les légumes sauf les légumes secs (Pois chiches, lentilles.).

Menu 1
Purée de pomme de terre et courgette avec un peu de lait
Noix d'agneau grillé
Un fromage, ex: un chavrou
Poire (mixé une ½ poire)

Préparation : cuisson à la vapeur 15 à 20min
Faire cuire à la vapeur 1 pomme de terre et ½ courgette
Puis faire griller, sans matière grasse, un morceau d'agneau
Une fois les légumes cuit, mettre dans un mixeur la pomme de terre avec un peu de lait.
Mixer le tout puis rajouter la courgette , mixer encore une fois et la purée est prêtes !
Mettre le morceau de viande bien cuit dans un hachoir, le hacher finement.
Mettre le tout dans une assiette et bon appétit !
Suivant l'âge le fromage peu être donné à la petite cuillère ou fondu dans la purée.
Une tranche de la poire crue mixée dans un hachoir pour ail et persil .
Si votre enfant mâche les aliments, vous pouvez essayer de lui donner la poire écrasée ou en petits morceaux

Menu 2
Purée d'épinards
½ jaune d'ouf
Un fromage, une vache qui rit
Pomme cuite et mixée
Préparation : cuisson à la vapeur 20 min
Faire cuire à la vapeur les épinards en branche
Dans une casserole d'eau faire cuire un ouf dur.
Une fois les légumes cuits, mixer les épinards en apportant une bonne quantité d'eau en fonction de l'épaisseur que l'on souhaite pour cette purée, puis une petite cuillère de beurre ou d'huile d'olive.
Suivant l'âge le fromage peu être donné à la petite cuillère ou fondu dans la purée.
Pour cette recette, la "vache qui rit" fondu dans les épinards est très appréciée des bébés.
La pomme est cuite à la vapeur puis mixée.

Menu 3
Purée de petits pois
Filet de cabillaud
Yaourt nature avec des pruneaux
Préparation :
Faire cuire à la vapeur des petits pois
Mettre le filet de cabillaud dans du papier aluminium. Joindre les 2 cotés du papier aluminium pour en faire une papillote.
Laisser une petite ouverture pour verser un filet d'huile d'olive, puis fermer la papillote. Mettre de l'eau dans un faitout puis y poser la papillote et couvrir le tout avec un couvercle, (temps de cuisson environ 20min en fonction de l'épaisseur du morceau).

Faire cuire des pruneaux sans les noyaux à la vapeur, puis les mixer. Une fois la purée de pruneaux froide en mettre une cuillère dans un yaourt nature ou dans du fromage blanc.